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Author:tuttihouse
ミニチュア・シュナウザーの「トルテ」です。ブラック&シルバーの女の子(♀)です。2007年10月20日、千葉県・木更津市生まれ(らしい)。よろしく!


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5月4日、せっかくの連休なのに今日も千葉は天気が今ひとつ。
午前中は、霧雨が降ったり止んだり……。

久しぶりにパスタを作ってみました。
といっても、簡単レシピの「春キャベツのパスタ」です。

春キャベツのパスタ

案外うまくできました♪

作り方はとっても簡単。
<材料>
春キャベツ:てきとうに2人分
アンチョビ:1缶(←少し多い)
にんにく:1片(みじんぎりか、輪切り)
赤唐辛子:1つ(種はとる)
パスタ:2人分

<作り方>
・パスタを茹でる(塩たっぷり入れる)。
・パスタが茹で上がる3分くらい前に、適当にちぎったキャベツを一緒に茹でる。
・たっぷりのオリーブオイルをフライパンにひく。
・弱火でにんにくと赤唐辛子を炒める。
・にんにくの色が少し変わったら、アンチョビを入れて炒める。
 (あんちょびは、炒めながらほぐす)
・茹で上がったパスタとキャベツを入れて絡める。
 (茹で汁が多少入ったくらいがちょうどいい)
・以上。
 (お好みで黒胡椒でもかけてください)

手軽で美味しいパスタの完成です。
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